¡Vacantes Disponibles! Ayudantes de Cocina

Un ayudante de cocina, juega un rol de suma importancia en el funcionamiento eficiente de una cocina; ya sea en hoteles, restaurantes, hospitales, o en cualquier otro tipo de establecimiento que se dedique a la preparación de alimentos. Tenemos que tener en cuenta que este puesto de trabajo es el primer paso en una carrera culinaria ya que te permite ganar demasiada experiencia en un ambiente dinámico, por ello estamos en busca de ayudantes de cocina y se abran al mundo laboral.



  • Experiencia previa: Es deseable contar con experiencia previa en restaurantes o establecimientos de cocina de alta gama. Esto demuestra habilidades y conocimientos en el campo gastronómico.
  • Conocimientos culinarios: Es importante tener un buen dominio de las técnicas de cocina gourmet, así como conocimientos sólidos sobre ingredientes, sazones y presentación de platos.
  • Capacidad de trabajo en equipo: El trabajo en la cocina requiere colaboración y coordinación con otros miembros del equipo, por lo que es necesario contar con habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  • Resistencia física y capacidad de organización: La cocina puede ser un ambiente intenso y dinámico, por lo que se requiere una buena resistencia física y capacidad para realizar múltiples tareas al mismo tiempo.
    • Preparación de alimentos: Colaborar en la elaboración y preparación de los ingredientes necesarios para la realización de los platos de cocina gourmet.
    • Asistir al chef: Apoyar al chef en la realización de diferentes tareas, como la creación de salsas, la cocción precisa de carnes o pescados, y la presentación de los platos.
    • Mantenimiento de la higiene y seguridad: Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria al manipular los alimentos, limpiando la estación de trabajo y manteniendo la limpieza general de la cocina.
    • Colaboración en la creación de menús: Participar en la planificación y desarrollo de nuevos platos y menús, aportando ideas y sugerencias basadas en su conocimiento culinario y experiencia.
    • Experiencia laboral previa: Aunque no se cuente con estudios formales en gastronomía, es importante tener experiencia previa en puestos de cocina, como ayudante o cocinero en restaurantes, hoteles u otros establecimientos de comida.
    • Conocimientos básicos de cocina: Aunque no se tenga formación académica en gastronomía, es esencial contar con conocimientos básicos de cocina, como técnicas de corte, preparación de alimentos y manejo de utensilios de cocina.
    • Aptitud física: El trabajo en una cocina de crucero puede ser físicamente exigente, por lo que es importante contar con una buena condición física para poder realizar tareas que implican movimientos rápidos, levantar objetos y estar de pie durante largos periodos de tiempo.
    • Certificación de manipulación de alimentos: Aunque no se requieran estudios formales, es recomendable obtener una certificación o curso de manipulación segura de alimentos para garantizar la higiene y seguridad en la preparación de los alimentos.


      • Preparación de alimentos: Ayudar en la preparación de los platos del menú, siguiendo las instrucciones del chef y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
      • Limpieza y mantenimiento: Contribuir a la limpieza y orden de la cocina, asegurándose de mantener el área de trabajo limpia y organizada, así como de lavar los utensilios y mantener la higiene en la manipulación de alimentos.
      • Asistencia en la cocina: Apoyar al resto del equipo de cocina en diversas tareas, como cortar ingredientes, montar platos, recoger y desechar basura, reponer suministros y cualquier otra actividad que se requiera.
      • Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Asegurarse de seguir las normas y regulaciones de seguridad alimentaria, como el etiquetado correcto de alimentos, almacenamiento adecuado y control de temperaturas para garantizar la inocuidad de los alimentos servidos a bordo del crucero.
      • Experiencia previa: Aunque no se requieren estudios formales, es preferible tener experiencia laboral previa en el área de cocina, ya sea como ayudante de cocina, cocinero o en cualquier posición relacionada con la preparación de alimentos.
      • Conocimientos básicos de cocina: Tener conocimientos básicos sobre técnicas de cocina, preparación de alimentos, manejo de utensilios y normas de higiene y seguridad alimentaria.
      • Responsabilidad y compromiso: Ser una persona confiable y responsable, capaz de cumplir con los horarios establecidos, seguir las instrucciones del chef o supervisor de cocina y trabajar en equipo.
      • Aptitud física: El trabajo en un comedor escolar puede requerir estar de pie durante largos periodos de tiempo, levantar cargas pesadas y realizar tareas físicas exigentes, por lo que es importante tener una buena condición física.
        • Preparación de alimentos: Colaborar en la preparación de los alimentos siguiendo las recetas e indicaciones proporcionadas por el chef o supervisor de cocina. Esto incluye el cortado de ingredientes, el montaje de platos y la cocción de alimentos.
        • Limpieza y organización: Mantener ordenada y limpia la cocina, incluyendo el lavado de utensilios y equipos de cocina, la limpieza de superficies y la eliminación adecuada de residuos.
        • Servicio de comidas: Asistir en el servicio de comidas a los estudiantes, asegurándose de que se cumplan las porciones establecidas y proporcionando un servicio amable y eficiente.
        • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas y reglamentos de higiene y seguridad alimentaria, garantizando la manipulación adecuada de los alimentos, el control de la temperatura y la limpieza del entorno de trabajo para evitar riesgos de contaminación.
        • Experiencia previa: Es beneficioso tener algún nivel de experiencia previa trabajando en un entorno de cocina, ya sea en un restaurante, hotel u otro establecimiento de comida.
        • Conocimientos culinarios básicos: Se requiere tener conocimientos básicos sobre técnicas, ingredientes, herramientas y equipos de cocina.
        • Habilidades organizativas: Un buen ayudante de cocina debe tener la capacidad de organizarse eficientemente, crear listas de tareas y asegurarse de que todo fluya sin problemas en la cocina.
        • Resistencia física y capacidad de trabajar bajo presión: La cocina puede ser un entorno agitado y estresante, por lo tanto, es fundamental tener resistencia física y la capacidad de trabajar bien bajo presión.
          • Preparación de ingredientes: El ayudante de cocina debe realizar tareas como pelar, cortar, picar, lavar y manejar los ingredientes necesarios para los platos.
          • Asistencia en la elaboración de platos: Ayudar en la preparación y presentación de platos, siguiendo las instrucciones del chef u otro miembro del equipo de cocina.
          • Limpieza y mantenimiento de la cocina: Mantener la limpieza y el orden en la cocina, limpiando superficies, utensilios y equipos después de su uso.
          • Apoyo general en la cocina: Realizar tareas adicionales según sea necesario, como la gestión de inventario, recepción de pedidos, almacenamiento de alimentos y colaborar con otras funciones para garantizar un funcionamiento eficiente de la cocina.
          • Experiencia en catering: Es preferible tener experiencia previa específicamente en el ámbito del catering, ya que este entorno presenta desafíos y dinámicas diferentes a los de una cocina convencional.
          • Conocimientos de seguridad alimentaria: Es imprescindible contar con conocimientos sólidos sobre manipulación y almacenamiento de alimentos, así como cumplir con las normas de seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los platos servidos.
          • Flexibilidad horaria: El trabajo en catering puede requerir días largos, horarios de fin de semana y disponibilidad para trabajar en eventos especiales y festividades.
          • Habilidades de trabajo en equipo: Un buen ayudante de cocina en catering debe tener la capacidad de trabajar en equipo, seguir las instrucciones del chef o supervisor y adaptarse rápidamente a las demandas cambiantes del evento.
            • Preparación de alimentos: Ayudar en la preparación de alimentos en función de los requerimientos específicos del evento, asegurando la presentación adecuada y la puntualidad de los platos.
            • Montaje y desmontaje de la estación: Participar en la configuración y desmontaje de la estación de catering, asegurándose de que esté completamente equipada y organizada durante todo el evento.
            • Atención al cliente: Brindar un servicio cordial y atento a los comensales, atendiendo sus solicitudes y asegurándose de que sus necesidades sean atendidas de manera eficiente.
            • Limpieza y orden: Mantener la limpieza de las áreas de trabajo y los utensilios utilizados, asegurándose de cumplir con los estándares de higiene y limpieza del catering, tanto antes, durante como después del evento.
            • Experiencia en catering: Es preferible tener experiencia previa específicamente en el ámbito del catering, ya que este entorno presenta desafíos y dinámicas diferentes a los de una cocina convencional.
            • Conocimientos de seguridad alimentaria: Es imprescindible contar con conocimientos sólidos sobre manipulación y almacenamiento de alimentos, así como cumplir con las normas de seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los platos servidos.
            • Flexibilidad horaria: El trabajo en catering puede requerir días largos, horarios de fin de semana y disponibilidad para trabajar en eventos especiales y festividades.
            • Habilidades de trabajo en equipo: Un buen ayudante de cocina en catering debe tener la capacidad de trabajar en equipo, seguir las instrucciones del chef o supervisor y adaptarse rápidamente a las demandas cambiantes del evento.
              • Preparación de alimentos: Ayudar en la preparación de alimentos en función de los requerimientos específicos del evento, asegurando la presentación adecuada y la puntualidad de los platos.
              • Montaje y desmontaje de la estación: Participar en la configuración y desmontaje de la estación de catering, asegurándose de que esté completamente equipada y organizada durante todo el evento.
              • Atención al cliente: Brindar un servicio cordial y atento a los comensales, atendiendo sus solicitudes y asegurándose de que sus necesidades sean atendidas de manera eficiente.
              • Limpieza y orden: Mantener la limpieza de las áreas de trabajo y los utensilios utilizados, asegurándose de cumplir con los estándares de higiene y limpieza del catering, tanto antes, durante como después del evento.

                        Al encontrarse en un entorno que cuenta con múltiples beneficios; y sobre todo te garantiza la ganancia de experiencia que es de relevancia en este rubro; optimizarán a desempeñar tu labor. Por ello ofrecemos esta gran oportunidad laboral como ayudante de cocina. Si te interesa puedes solicitar informes en los siguientes enlaces de acuerdo a tu país: Perú / Colombia / Chile / Ecuador / México / Guatemala / El Salvador / Honduras / Panamá / España / Bolivia / Nicaragua

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