Buscamos personas comprometidas y con pasión por el servicio de comedor, dispuestas a contribuir en la preparación y distribución de alimentos que marcan la diferencia en la recuperación de nuestros pacientes.
✔ Cocinero/a de Comedor Hospitalario
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina: Usualmente se requiere experiencia mínima en cocina, así mismo experiencia con menos que consideren dietas según las necesidades de los pacientes.
- Conocimiento de normas de higiene y alimentaria: Tener nociones básicas de las normas y otras regulaciones de salud para garantizar la seguridad en la preparación de los alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión: Tener la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y exigente, por lo que es importante poder ayudar al equipo.
- Disponibilidad para cubrir diferentes turnos: Trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, con una retribución adecuada.
Funciones:
- Preparar menús diarios: Cocinar platos que cumplan con las indicaciones nutricionales establecidas por los dietistas del COMEDOR según las necesidades de los pacientes.
- Supervisar la manipulación y almacenamiento: Asegurar que todos los alimentos sean manipulados siguiendo las normas de seguridad alimentaria establecidos por el hospital.
- Limpiar y ordenada según las normas sanitarias: Realizar y supervisar la limpieza diaria de la cocina y los equipos, asegurando que se cumplan todos los protocolos de higiene.
- Adaptar las recetas a las indicaciones médicas: Trabajar con los nutricionistas para adecuar el menú del día a las necesidades de los pacientes, ya que su alimentación juega un rol importante.
Empleos destacados de la semana✔🌟 MÁS EMPLEOS
✔ Ayudante de Cocina
Requisitos:
- Experiencia básica en cocina o manipulación de alimentos: Se requiere al menos mínima experiencia en roles similares, preferiblemente en entornos.
- Técnicas de limpieza y desinfección: Mínimo conocimiento de los productos y técnicas para asegurar que todos los utensilios y áreas de trabajo.
- Seguir instrucciones y trabajar en equipo: Capacidad para seguir las indicaciones del chef o supervisor y colaborar con otros miembros del equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos: Disposición para cubrir diferentes turnos, incluyendo mañanas, tardes, y fines de semana.
Funciones:
- Ayudar en la preparación de alimentos: Hacer áreas básicas como lavar, pelar y cortar ingredientes, así como ayudar en la elaboración de platos sencillos.
- Lavar y cortar ingredientes: Preparar los ingredientes según las especificaciones, asegurando que todo esté listo para la preparación de los platillos
- Limpiar y organizar utensilios y áreas de trabajo: Asegurarse que todas las superficies y utensilios de cocina estén limpios y organizados, para su uso adecuado.
- Repartir alimentos en el comedor: Ayudar en la repartición de las comidas preparadas, verificando de que cada paciente reciba su comida.
✔ Encargado/a de Comedor
Requisitos:
- Experiencia mínima: Experiencia en la gestión de comedores, preferiblemente en un entorno hospitalario, aunque no es necesario contar con ello.
- Habilidades de liderazgo y manejar equipos: Poder liderar, motivar y manejar un equipo de trabajo en lo que sea necesario, desempeñándose en diferentes tareas.
- Aprender de seguridad e higiene alimentaria: Entender como funcionan las regulaciones y prácticas de seguridad alimentaria para mantener un ambiente seguro y sano.
- Habilidades de comunicación y trato al cliente: Poder interactuar de manera respetuosa con el personal del hospital, pacientes y personas en general, ayudándolos en lo que necesiten.
Funciones:
- Revisar las tareas diarias del comedor hospitalario: Asegurar que el comedor funcione de manera fluida, gestionando horarios, recursos, y personal.
- Organizar al personal del comedor: Dar tareas, supervisar el desempeño, y ofrecer apoyo y brindando ayuda en lo que necesiten al personal del comedor.
- Asegurar el cumplimiento las reglas de higiene: Supervisar que todas las labores de alimentos cumplan con las normativas sanitarias y de seguridad.
- Dar una atención de calidad a los pacientes: Resolver cualquier problema que se genere durante el servicio de comidas, dando una rápida y eficiente solución.
✔ Ayudante de Nutricionista
Requisitos:
- Disponibilidad de aprender: Es necesaria tener la motivación para aprender conocimientos nuevos sobre menús adecuados para los pacientes internados en el hospital
- Planificación de menús en entornos hospitalarios: Crear menús que cumplan con las necesidades dietéticas específicas, y así mismo necesidades de cada paciente.
- Conocimiento básicos de dietas: Familiaridad con diferentes dietas terapéuticas, como dietas para diabéticos, según los requerimientos de cada paciente.
- Capacidad para trabajar en equipo: Habilidad para colaborar con médicos, enfermeras, y otros profesionales de la salud para diseñar y ajustar las dietas de los pacientes, en bien de su mejora.
Funciones:
- Adaptar las necesidades de los pacientes: Crear menús equilibrados y personalizados que ayuden a la recuperación y el bienestar de los pacientes.
- Ayudar en la cocina: Trabajar de cerca con los cocineros para asegurar que los menús se preparen de manera adecuada.
- Visitar a los pacientes y ajustar las dietas según sea necesario: Ver el estado de los pacientes y realizar posibles modificaciones.
- Enseñar a los pacientes sobre la importancia de la nutrición: Proporcionar orientación y apoyo a los pacientes y sus familias para que se pueda llevar una buena recuperación.
✔ Supervisor/a de Limpieza de Comedor
Requisitos:
- Experiencia en limpieza: Se requiere experiencia previa en roles de LIMPIEZA, idealmente en entornos donde se manipulan alimentos.
- Conocimiento de reglas de higiene y desinfección en entornos hospitalarios: Comprensión profunda de los protocolos de desinfección y las normativas específicas.
- Liderar y motivar a un equipo de limpieza: Dirigir y coordinar a un equipo de limpieza, asegurando que se mantengan los más altos estándares.
- Atención al detalle y estándares de calidad: Estar al pendiente de la LIMPIEZA y desinfección, con un compromiso constante de mantener un entorno seguro.
Funciones:
- Supervisar y coordinar al equipo de limpieza en el comedor hospitalario: Asegurar que todas las áreas del comedor, incluyendo la cocina, las mesas, y los utensilios.
- Asegurar que todas las áreas del comedor cumplan con los estándares de higiene: Realizar inspecciones regulares y tomar medidas correctivas inmediatas.
- Realizar revisiones de limpieza: Documentar y reportar cualquier área que no cumpla con los estándares de limpieza adecuados en la cocina.
- Realizar el inventario de suministros de limpieza: Medir el uso de productos de limpieza y que siempre haya suficientes suministros disponibles haciendo uso adecuado de ellos.
✔ Repartidor/a de Alimentos
Requisitos:
- Organización de alimentos: No se requiere experiencia previa en la entrega de alimentos, solo las ganas necesarias de aprender.
- Conocimiento básico de dietas: Familiarizarse con diferentes tipos de dietas para garantizar que cada paciente reciba la comida adecuada.
- Habilidad para manejar equipos y carros de alimentos: Capacidad para manejar de manera segura y eficiente los carros de alimentos, para que lleguen a su destino.
- Seguir protocolos de seguridad y limpieza: Compromiso con las normas de higiene y seguridad en la manipulación y entrega de alimentos.
Funciones:
- Distribuir los alimentos a las distintas áreas del hospital según las indicaciones: Entregar las comidas a tiempo y en las condiciones adecuadas.
- Asegurarse que las comidas se entreguen a tiempo: Cumplir con los horarios de entrega ya establecidos, asegurando que las comidas lleguen a los pacientes.
- Mantener la limpieza y orden de los carros de alimentos y utensilios: Asegurar que los carros y utensilios utilizados para el reparto estén siempre limpios.
- Colaborar con el equipo de cocina para que los pacientes reciban lo adecuado: Comunicar cualquier problema o solicitud especial relacionada con la comida de los pacientes.
Trabajar en nuestro comedor hospitalario no es solo un empleo, es una oportunidad para contribuir al bienestar y recuperación de nuestros pacientes. Cada miembro del equipo juega un papel vital en la creación de un entorno seguro, nutritivo y acogedor.
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